Torta
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Más de 100 técnicas explicadas y además incluiremos guías con el recetario de cada una de las técnicas. También podes usarla como guía de estudio! Con esta completa guía de pastelería aprenderás todas las técnicas de la pastelería moderna acompañado del paso a paso para que además puedas practicar todas las veces que quieras.
En este libro encontrarás más de 100 técnicas explicadas y además incluiremos el recetario para que puedas hacer una receta por cada una de las técnicas.
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