NUTRICIÓN Y SALUD MENTAL
NUTRICIÓN Y SALUD MENTAL - FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS PARA LA PRÁCTICA CLÍNICA INTERDISCIPLINARIA
Nutrición y Salud mental: antes de que el sujeto diga "YO", ya ha sido alimentado.
Antes de que articule una sola palabra, ha recibido miradas, gestos, caricias, sonidos que lo nombran sin nombrarlo.
Y junto con la leche -o con su ausencia- han llegado los primeros signos del mundo: el cuidado o el abandono, la disponibilidad o la espera, la ternura o la intemperie.
Así, desde el origen, alimentarse es mucho más que incorporar nutrientes: es entrar en un lazo, habitar un cuerpo que siente, recordar sin saber, abrir el apetito del vínculo.
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