trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así… Bueno, entonces no me meto”, expresando una (no tan) velada crítica a los usos y costumbres del dueño de casa. Sucede que, como bien enseña la sabiduría popular, hacer asado es una ciencia.

¿Sabía usted que el episodio más popular del catecismo católico, Adán y Eva mordiendo la manzana, en la Biblia no figura? …que el griego Eratóstenes midió la cintura del mundo, hace dos mil trescientos años, y se equivocó en noventa kilómetros? …que Aristóteles escribió sobre la mujer que es “un hombre incompleto”, y Santo Tomás de Aquino, que es “un error de la naturaleza”? …que hasta 1990 la homosexualidad fue una enfermedad mental, según la Organización Mundial de la Salud? …que al entierro de Karl Marx acudieron sólo once personas, contando al enterrador?

La Pintura Tradicional China con más de 2.000 años de historia, produjo una imagen particular que muestra una manera propia de pensar y proceder muy diferentes a la propuesta de la plástica occidental. Las características particulares de esta expresión artística presentados de modo sistemático es el propósito de esta obra.