El libro rescata la historia del alfajor, trae una completísima lista de consejos y explicaciones para preparar los mejores alfajores, y reúne recetas provenientes de todas las regiones argentinas.

Todas las recetas están descriptas en un paso a paso fotográfico lo que permite seguir las recetas de manera sencilla y clara.

En las comunidades humanas la muerte ha sido siempre tema primordial y esclavizante. Múltiples razas, culturas y religiones han opacado la vida sometiéndola a la muerte. Hoy los medios y la literatura abruman con las matanzas y en los juegos de todas las edades se compite y se premia al matador.
La vida es un privilegio que nos ha sido dado, no para someterla sino para recorrerla hasta su última gota.

Imaginemos que estamos sentados y tenemos delante de nosotros una soga voladora, que nos levita a la altura del pecho. Luego imaginemos que de nuestras manos, con los dedos índices y mayores, formáramos dos tijeras y que a la vez hiciéramos como si cortáramos la soga y el fragmento entre las tijeras cayera en nuestra falda. Se puede levantar los pulgares para darle mayor realismo a la acción.

Las palabras de David son música para mis sentidos. Al leerlo entro en la intimidad de sus personajes a quienes creo conocer más que a mí misma. No puedo huir, pero ¿cómo conocemos a las personas? El primer hombre solo es un viaje melancólico y sensible adentro de la cabeza de un hombre con miedo, un hombre de emociones descontroladas que se piensa y se describe, un perro mordiéndose la cola intentando arreglar cosas, pegar, reponer, encastrar relaciones. Un hombre/padre y un hombre/ hijo que a pesar de pensarse solo necesita de los otros y dice: «Te tocó ese padre, te tocó esa madre.

Hay un famoso kôan del budismo zen que propone la pregunta de si existe el sonido de un árbol que cae en una isla deshabitada o en un bosque ante la presencia de nadie. Los kôan son desafíos que deben responderse desligándose del pensamiento racional y trascendiendo la literalidad de las palabras. Este libro apuesta a la poesía como posibilidad de reponer la sensorialidad de una experiencia invivible, una empresa que va más allá de la mera imaginación.

"La poesía no se define, la poesía se reconoce. Como una enfermedad cuando aparece la primera molestia. Quizás suena soberbio y tal vez no sean aún suficientes mis pocos años dedicados al trabajo de la poesía. Pero interiormente reconozco la poesía cuando la veo. Y eso siento desde la primera vez que lo conocí, a través del poema “El camino del río” allá por el 2009, hasta este último poemario titulado Holograma de palmeras. La poesía de Podestá nació en La Paz y como un río que continúa su cauce, tras su parada en la capital entrerriana, viaja de vacaciones a las orillas del Uruguay.

"Por un lado, mármol, oro, plata, monedas; monstruos, gigantes, fantasmas, pozos; gatos, murciélagos, leones, gaviotas, orugas; pianos, ocarinas, arpas; jarrones, cementerios, aljibes; flores, musgo, raíces y sangre. Por el otro, tachas, mash-ups, aviones estrellados; cigarrillos, relojes-calculadora, piña colada; autos, teléfonos, fotos; spleen, swing, sambayón; rascacielos, basureros; piletas vacías, Lee Ranaldo, bípers; tortas en la heladera, té helado, escopetas. Los dos universos son coherentes en sí mismos: el primero es un tipo de poesía; el segundo, otro tipo.

Echa el sauce su sombra a la corriente para que suena el agua. ¿Tanta sombra no pesa? Y cómo pesa la más pequeña sombra sobre el alma. Derrama en mí la tuya. ¡Quiero ser agua! ……

Mieles de camoatíes y aguanoces para endulzar y refrescar tus labios, flores de ceibo para tus cabellos y bichitos de luz para tus manos.

Eso debí traer de mi Entre Ríos —así como te traje mis veinte años— y una casa de hornero a las horquetas escuetas y desnudas de tus árboles, y algunos camalotes a tus ríos y algunas margaritas a tus campos.

ENTRE RÍOS Y TEATROS Estudios sobre artes escénicas, historia y teoría teatral de una provincia del litoral argentino. Guillermo Meresman

CRÍMENES MENORES. Género y Poder Judicial, la trama de una disputa. Sandra Viviana Miguez.