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La gastronomía Tehuelche es el tipo de cocina proveniente del pueblo Tehuelche ubicado en la suroeste de Argentina. Algunos platos o rasgos de esta cocina han pasado a formar parte de la gastronomía del país. Muchas de nuestras costumbres alimenticias provienen de los pueblos originarios que habitaban el territorio que hoy llamamos Argentina.

Larria Ediciones surge en agosto del 2020. Es un proyecto independiente y autogestivo que impulsa recuperar el placer de la lectura para que, en un mar de letras, esta editorial sea el puerto donde refugiarse al abrigo de un buen libro. A lo largo de este año, cuatro libros ya forman parte de nuestro catálogo. Nuevos autores que a través de la narrativa nos sumergen en historias atrapantes.

No se puede asegurar con exactitud cuando surgió el primer pan como alimento básico, pero lo que sí está claro es que el ser humano conoce las cualidades nutritivas de los cereales, que son los ingredientes básicos para la elaboración del pan, desde hace más de 10.000 años.

En este recetario vas a encontrar aquellas recetas tradicionales de nuestra argentina. Más de 150 recetas desde las empanadas hasta el dulce de leche. Carnes de vaca, cerdo, cordero, jabalí y vizcacha son parte de los ingredientes de este libro. También el tradicional Locro, los pucheros, los panes, tortas y dulces que son hoy una tradición en nuestro país. No dejes de hacer los chipás y las tortas fritas de este recetario que son  increíbles.

"El libro es una guia para conocer la importancia y beneficios de una educación alimentaria que aporte al crecimiento y buen desarrollo de los chicos y chicas, y para que docentes, padres y alumnxs puedan implementar el proyecto Kiosco Saludable en los establecimientos educativos. Más de 80 recetas y consejos para llevar adelante el proyecto y una alimentación sana."
Autor: Mariano Navarro.

Los personajes que protagonizan estos siete cuentos son profesores, abogados, artistas sin obra, hombres atravesados por duelos que no parecen sanar, parejas que se desmoronan y amantes que se encuentran en departamentos prestados para representar vidas que esconden su propia fragilidad. Los trajes a medida, los tragos en bares y los ansiolíticos son para ellos una forma de mantener las apariencias, como si todos estuvieran al borde de la caída.

“¿Por qué hay que quedar atrapado en un mundo horrible que se dirige lentamente a su desenlace lógico?”. En este libro Amy Fusselman, la autora de Ocho, da un paso aun más radical en la autoficción y celebra las formas de la creación que escapan a los estereotipos y las convenciones.

La Tejonera, el libro más celebrado de Cynan Jones, logra construir un universo complejo al conjurar las fuerzas de la naturaleza y los dramas de la vida de sus dos protagonistas. Por un lado, el granjero Daniel cuida de las ovejas y sus crías mientras transita un duelo imposible. Por el otro, un hombre que vive en un aislamiento total recorre las rutas del campo galés y sobrevive juntando chatarra, cruzando los alambrados por la noche, cavando con palas y hurgando con sus perros bajo la tierra para cazar tejones.