libro de recetas

Más de cuarenta recetas que tienen como protagonista exclusivo al chocolate: tortas, pasteles, tartas, galletitas, delicias para la hora del té y del café; y recetas para elaborar huevos de Pascua. La edición incluye información sobre tipos de chocolate, fundido y templado.

¿Te gusta cocinar con especias pero no sabés bien cómo combinarlas en un plato nuevo que nunca hiciste? ¿Cultivás aromáticas y querés empezar a usarlas? Para responder a estas y otras preguntas llega el libro ideal: fichas de especias y aromáticas con toda la información que necesitás, mejores combinaciones según el ingrediente principal y recetas para usarlas.

Desde las clásicas, tradicionales y famosas hasta las frescas y frutales, pasando por aquellas a base de queso o cremas y café... un mundo de dulzura y sabor, en un recetario completísimo de tortas sencillas de elaborar. Incluye un capítulo enteramente dedicado a los más ricos budines para disfrutar en un desayuno, una merienda o junto a una deliciosa taza de té.

Gastón Riveira
Recetas Argentinas de mi cocina
CATAPULTA

Páginas: 256
Formato: 19 x 24
Peso: 1.255 kgs.
ISBN: 978-987-637-864-2

Los inmigrantes trajeron sus recetas de masitas y dulces para la Noche Buena. Este libro recoge las recetas de los pueblos del norte de Europa que cambiaron las comidas criollas, adaptándolas muchas veces a las costumbres nuestras y usando los ingredientes que encontraron aquí. Un encuentro de culturas que siempre es enriquecedor.
Todas las recetas se describen en un paso a paso fotográfico que permite seguirlas de manera muy sencilla y clara. Este libro incluye además consejos para la decoración de las masitas.

Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión.