cambio climático

Detrás de nuestros platos de comida, hay cientos de historias que explican por qué comemos lo que comemos. Ya sea que compremos una sopa lista en el supermercado o que recojamos una fruta fresca de la sombra de un árbol, nuestra relación con los alimentos es compleja, profunda, y excede nuestras elecciones individuales.

El cerdo del mañana es una serie de relatos en clave distópica que explora los estragos que los procesos de industrialización de la carne producen en los ecosistemas y en las poblaciones.