Se despertó después de haber dormido la siesta de la costilla y tuvo hambre. Se acercó hasta el árbol de mandarinas, el que estaba plantado en la ladera sur del arroyo de los aromas, donde el invierno más frío del huerto duerme sus inviernos. Miró el charco que dejó la bajante y encontró escarcha. Era la primera noche con helada, así que entendió que las mandarinas habían madurado. Arrancó una o dos. Y las comió con la ferocidad de un falto de olla.

Como hacer tu propia cerveza y no morir en el intento.

El libro de Cervecería Artesanal es ideal para las personas que quieren iniciarse en el mundo de la elaboración de cerveza, hasta inclusive dedicarse a realizar producciones de cerveza a modo profesional aprendiendo todas las técnicas en detalle explicados paso a paso.

El proceso de cómo hacer cerveza casera artesanal paso a paso puede en un inicio parecer algo complejo, sin duda su perfeccionamiento lo es, sin embargo, puede resumirse en cuatro grandes etapas principales.

Muchas personas necesitan tener una dieta estricta sin gluten de por vida y muchas otras personas deciden no comer comidas con gluten. El hecho de ser celíaco no debe suponer para nadie ningún obstáculo para el desarrollo de una vida normal. Aunque, en teoría, esto parezca sencillo en la práctica representa un gran reto, ya que el celíaco se ve obligado a evitar el 80% de los alimentos existentes en el mercado y a la hora de seguir la dieta, tiene especial trascendencia el precio de los alimentos especiales “sin gluten” que es desorbitado frente a sus iguales con gluten.

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La gastronomía Tehuelche es el tipo de cocina proveniente del pueblo Tehuelche ubicado en la suroeste de Argentina. Algunos platos o rasgos de esta cocina han pasado a formar parte de la gastronomía del país. Muchas de nuestras costumbres alimenticias provienen de los pueblos originarios que habitaban el territorio que hoy llamamos Argentina.

Larria Ediciones surge en agosto del 2020. Es un proyecto independiente y autogestivo que impulsa recuperar el placer de la lectura para que, en un mar de letras, esta editorial sea el puerto donde refugiarse al abrigo de un buen libro. A lo largo de este año, cuatro libros ya forman parte de nuestro catálogo. Nuevos autores que a través de la narrativa nos sumergen en historias atrapantes.

No se puede asegurar con exactitud cuando surgió el primer pan como alimento básico, pero lo que sí está claro es que el ser humano conoce las cualidades nutritivas de los cereales, que son los ingredientes básicos para la elaboración del pan, desde hace más de 10.000 años.

En este recetario vas a encontrar aquellas recetas tradicionales de nuestra argentina. Más de 150 recetas desde las empanadas hasta el dulce de leche. Carnes de vaca, cerdo, cordero, jabalí y vizcacha son parte de los ingredientes de este libro. También el tradicional Locro, los pucheros, los panes, tortas y dulces que son hoy una tradición en nuestro país. No dejes de hacer los chipás y las tortas fritas de este recetario que son  increíbles.